LEARN/CREATE (MT) |
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9:30 pm
Ciao Italia
"Handmade Fresh Cheese/Formaggio Fresco Fatto A Mano"
Boston Mozzarella Co. owner Giuseppe Argentieri invites Mary Ann to his factory, to visit with master cheese-maker Maria Cubellis, who shapes and forms mozzarella balls faster than the eye can see. She gives Mary Ann enough to go nella cucina - in the kitchen -- to prepare Burrata with Roasted, Marinated asparagus, Scamorza Cheese Casserole, Telephone Wires, and tops off this cheese festival with a lighter-than-air, Whipped Ricotta Parfait with Cherries. D
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10:00 pm
America's Test Kitchen from Cook's Illustrated
"Simply Chicken"
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10:30 pm
Simply Ming
"Chinese Tea & Mint"
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11:00 pm
Joanne Weir's Cooking Confidence
"Simply Elegant"
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11:30 pm
Rick Steves' Europe
"Granada, Cordoba, and Spain's Costa Del Sol"
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